Qué golosa estoy últimamente! de verdad, llevo una semanita que me pasaría el día a base de dulces y chocolates... no sé si será que comienza a venir el frío (que ya era hora) y me apetecen cosas más contundentes, el estrés o simplemente que por fin puedo encender el horno sin miedo a que parezca que estoy en una sauna.
Sea lo que sea, lo que sí os puedo asegurar es que éstos bollitos están muuuuy ricos!!
INGREDIENTES
- 250gr de leche
- 50gr de mantequilla
- 50gr de azúcar
- 30gr de levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- 500gr de harina de fuerza
- 2 cuch. de agua de azahar
- 1 huevo batido para pintar
- Mermelada de frambuesa
PREPARACIÓN
- Ponemos en el vaso de la thermomix todo menos la harina y la levadura y programamos 1 minuto, 37º y vel. 2.
- Añadimos la levadura yla harina yprogramamos 20 seg, a vel. 6 y cuando pare 3 minutos a vel. Espiga.
- Dejamos tapado y reposando hasta que doble su volumen.
- Dividimos la masa en porciones de 90gr (yo 80) y hacemos bolitas. Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
- Una vez que ya han doblado su volumen, con las manos les hacemos un hueco en la parte central.
- Pintamos con huevo batido y rellenamos con la mermelada de frambuesa.
- Con el hornoo precalentado a 180º las horneamos unos 10 minutos o hasta que veamos que están.
*Receta adaptada de la de bambas de Canelona
Espero que os gusten y que os endulce un poquito el comienzo de semana!
besos!
27 comentarios:
Tú llevas una semana y yo toda la vida!!! es una barbaridad de rico lo que nos presentas hoy. Me encanta!!
A mí no me gustan, me encantan. Las frambuesas me gustan con locura y esos bollitos están diciendo cómeme.
Besos y feliz semana
Hola soy Mercedes, que cosas mas interesantes tienes en tu blog.
Y estos bollitos se ven estupendos seguro que esta muy buenos.
Me han prometido un cubito de frambuesas, así que en cuanto las tenga preparo mermelada casera, y me preparo estos ricos bollitos, se ven deliciosos. Besos.
Ultimamente a mi me pasa lo mismo, me apetece un monton el dulce y estos bollitos se ven deliciosos y jugosos, tomo nota.
besos
es q hay veces q menudo antojo de dulce entra
Menuda pinta, si creo que solo con mirarlo ya he cogido un par de kilos, que ricos!!!
Besines
Que bollitos más ricos. saludos
Isabel, yo soy muy golosa pero me controlo por lo que me controlo para qué te voy a mentir! pero ésta semana me resulta imposible! muchas gracias por tus palabras guapa. Besos!
Pilar, a mi también me encantan y así me ha parecido un contraste muy rico. Invitada a los que quieras guapa!besitos
Mercedes, bienvenida y gracias por tu comentario. Invitada para cuando gustes! besos
Lidia, qué suerte tenerlas caseras!! si te animas ya me contarás, vale? un besazo
Luisi y Mari, me alegra que os hayan gustado y os aseguro que es una tentación y no puedes comer solo uno!! qué peligro tienen! jajaja besos
Espe, pues sí hay veces que no se puede remediar. Besos
Jose Manuel, están buenísimos! me alegro que te gusten! besos
Tienes razón, a mi también por estas fechas me apetece muchísimo mas lo dulce asi que estoy pensando que sería ideal probar un bollito para acompañar mi cafetín, será posible?.....Valeeeeee va a ser que no jajaja...pues me limitaré entonces a copiar la recetina con tu permiso para dejarla en pendientes.
Qué fotos tan bonitas!!!
Besinos.
No te a sobrado alguno?, mira que no me importa ir a por el, jejeje
Te han quedado divinos.
Besos.
Qué delicia de bollitos! Me pido una docena!! O mejor me los hago, no?? Je,je..gracias por la receta..
Me has dejado con la boca abierta, impresionantes, no, IMPRESIONANTES!
Tienen que estar deliciosos.
Además unas fotos muy muy muy apetecibles.
Besazos.
Yo viviría de dulces, y más si son como estos.
Besos
Hasta aquí me llega el olorcito!! con frambuesa qué ricos..
Un besito y feliz semana wapa ;)
Que delicia de bollitos!!! Me han gustado muchísimo!!! Besitos.
Seguro que ya no te queda ni un bollito para mi y mira que me gustan con esa mermelada resbalando...
Están divinos, de verdad, qué envidia!
Un besazo.
Qué rico plato, para acompañar un café o un chocolate caliente no puedo imaginar nada mejor.
Besos
Estos bollitos deben estar muy ricos con la mermelada, es una buena idea.
Besos.
Precisamente ayer pensaba lo mismo, yo no sé lo que me pasa pero últimamente tengo unas ganas de dulce!! El otro día me comí en un bar unos cupcakes rellenos de frambuesa que fue como subir al cielo de un salto....uhmmmm qué deliciosos!!! ya me lo advirtió el camarero jajaja
Tus bollitos me los han recordado, ya que tienen el mismo relleno.
Un beso, guapa.
Que bollitos tan deliciosos nos traes hoy!
A mi me encanta la frambuesa en la bolleria, me parece exquisita!
Un besito y feliz semana!
Hola!!!! Menudos bollos tan ricos!!!
Acabo de caer en tu blog y me quedo por aquí sin ninguna duda.
Además la receta de la musaka me encanta. Tengo que probar las harinas Santa Rita, que ya las he visto en varios sitios y parece que dan muy buen resultado.
Un fuerte abrazo desde Murcia,
Noemí.
www.miscreacionesculinarias.blogspot.com
Pues estoy como tu!! De un dulce que emplago y todo!!! jajajaj. No se si es la edad o el fresquito, pero busco el dulce por todos los rincones.
Me llevo tus bollitos para recenar.
Un beso
oy..oy..oy..que maravilla!!..
esto lo tengo yo que probar..
besitos
humm una maravilla de bollitos oye! me imagino que no habra sobrado ni uno!
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Pues a mi me pasa igual, nunca he sido golosa, todo lo contrario y desde hace poco, me pirra lo dulce (será la edad...jajaja)
Unos bollitos estupendos para desayunar.
Besos
¡Madre mía! que pinta más rica tienen esos bollitos, tienen que estar de lujo. Con tu permiso me llevo la recetita. Besos, bombón.
Nueva web:
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