lunes, 24 de octubre de 2011

Bollitos de frambuesa, tmx



Qué golosa estoy últimamente! de verdad, llevo una semanita que me pasaría el día a base de dulces y chocolates... no sé si será que comienza a venir el frío (que ya era hora) y me apetecen cosas más contundentes, el estrés o simplemente que por fin puedo encender el horno sin miedo a que parezca que estoy en una sauna.

Sea lo que sea, lo que sí os puedo asegurar es que éstos bollitos están muuuuy ricos!!


INGREDIENTES

- 250gr de leche
- 50gr de mantequilla
- 50gr de azúcar
- 30gr de levadura prensada
- 1 cucharadita de sal
- 500gr de harina de fuerza
- 2 cuch. de agua de azahar
- 1 huevo batido para pintar
- Mermelada de frambuesa

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso de la thermomix todo menos la harina y la levadura y programamos 1 minuto, 37º y vel. 2.

- Añadimos la levadura yla harina yprogramamos 20 seg, a vel. 6 y cuando pare 3 minutos a vel. Espiga.

- Dejamos tapado y reposando hasta que doble su volumen.

- Dividimos la masa en porciones de 90gr (yo 80) y hacemos bolitas. Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.

- Una vez que ya han doblado su volumen, con las manos les hacemos un hueco en la parte central.

- Pintamos con huevo batido y rellenamos con la mermelada de frambuesa.

- Con el hornoo precalentado a 180º las horneamos unos 10 minutos o hasta que veamos que están.

*Receta adaptada de la de bambas de Canelona 




Espero que os gusten y que os endulce un poquito el comienzo de semana!

besos!

27 comentarios:

Isabel dijo...

Tú llevas una semana y yo toda la vida!!! es una barbaridad de rico lo que nos presentas hoy. Me encanta!!

Pilar dijo...

A mí no me gustan, me encantan. Las frambuesas me gustan con locura y esos bollitos están diciendo cómeme.
Besos y feliz semana

Mercedes dijo...

Hola soy Mercedes, que cosas mas interesantes tienes en tu blog.
Y estos bollitos se ven estupendos seguro que esta muy buenos.

Lidia de la O dijo...

Me han prometido un cubito de frambuesas, así que en cuanto las tenga preparo mermelada casera, y me preparo estos ricos bollitos, se ven deliciosos. Besos.

Luisi y Mari dijo...

Ultimamente a mi me pasa lo mismo, me apetece un monton el dulce y estos bollitos se ven deliciosos y jugosos, tomo nota.
besos

Espe dijo...

es q hay veces q menudo antojo de dulce entra

Bertha dijo...

Menuda pinta, si creo que solo con mirarlo ya he cogido un par de kilos, que ricos!!!
Besines

jose manuel dijo...

Que bollitos más ricos. saludos

asj dijo...

Isabel, yo soy muy golosa pero me controlo por lo que me controlo para qué te voy a mentir! pero ésta semana me resulta imposible! muchas gracias por tus palabras guapa. Besos!


Pilar, a mi también me encantan y así me ha parecido un contraste muy rico. Invitada a los que quieras guapa!besitos


Mercedes, bienvenida y gracias por tu comentario. Invitada para cuando gustes! besos


Lidia, qué suerte tenerlas caseras!! si te animas ya me contarás, vale? un besazo


Luisi y Mari, me alegra que os hayan gustado y os aseguro que es una tentación y no puedes comer solo uno!! qué peligro tienen! jajaja besos


Espe, pues sí hay veces que no se puede remediar. Besos


Jose Manuel, están buenísimos! me alegro que te gusten! besos

Bego (samira) dijo...

Tienes razón, a mi también por estas fechas me apetece muchísimo mas lo dulce asi que estoy pensando que sería ideal probar un bollito para acompañar mi cafetín, será posible?.....Valeeeeee va a ser que no jajaja...pues me limitaré entonces a copiar la recetina con tu permiso para dejarla en pendientes.

Qué fotos tan bonitas!!!

Besinos.

Fermin dijo...

No te a sobrado alguno?, mira que no me importa ir a por el, jejeje
Te han quedado divinos.
Besos.

nancy dijo...

Qué delicia de bollitos! Me pido una docena!! O mejor me los hago, no?? Je,je..gracias por la receta..

thermo dijo...

Me has dejado con la boca abierta, impresionantes, no, IMPRESIONANTES!
Tienen que estar deliciosos.
Además unas fotos muy muy muy apetecibles.
Besazos.

Magon dijo...

Yo viviría de dulces, y más si son como estos.

Besos

wada dijo...

Hasta aquí me llega el olorcito!! con frambuesa qué ricos..
Un besito y feliz semana wapa ;)

Carmen Aranda dijo...

Que delicia de bollitos!!! Me han gustado muchísimo!!! Besitos.

Ángeles dijo...

Seguro que ya no te queda ni un bollito para mi y mira que me gustan con esa mermelada resbalando...
Están divinos, de verdad, qué envidia!
Un besazo.

Conchi Zúñiga dijo...

Qué rico plato, para acompañar un café o un chocolate caliente no puedo imaginar nada mejor.
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Estos bollitos deben estar muy ricos con la mermelada, es una buena idea.
Besos.

MABEL dijo...

Precisamente ayer pensaba lo mismo, yo no sé lo que me pasa pero últimamente tengo unas ganas de dulce!! El otro día me comí en un bar unos cupcakes rellenos de frambuesa que fue como subir al cielo de un salto....uhmmmm qué deliciosos!!! ya me lo advirtió el camarero jajaja
Tus bollitos me los han recordado, ya que tienen el mismo relleno.
Un beso, guapa.

Carol dijo...

Que bollitos tan deliciosos nos traes hoy!

A mi me encanta la frambuesa en la bolleria, me parece exquisita!

Un besito y feliz semana!

Noe dijo...

Hola!!!! Menudos bollos tan ricos!!!
Acabo de caer en tu blog y me quedo por aquí sin ninguna duda.
Además la receta de la musaka me encanta. Tengo que probar las harinas Santa Rita, que ya las he visto en varios sitios y parece que dan muy buen resultado.
Un fuerte abrazo desde Murcia,
Noemí.
www.miscreacionesculinarias.blogspot.com

Pilar dijo...

Pues estoy como tu!! De un dulce que emplago y todo!!! jajajaj. No se si es la edad o el fresquito, pero busco el dulce por todos los rincones.
Me llevo tus bollitos para recenar.
Un beso

patri dijo...

oy..oy..oy..que maravilla!!..
esto lo tengo yo que probar..
besitos

laury dijo...

humm una maravilla de bollitos oye! me imagino que no habra sobrado ni uno!
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Pues a mi me pasa igual, nunca he sido golosa, todo lo contrario y desde hace poco, me pirra lo dulce (será la edad...jajaja)
Unos bollitos estupendos para desayunar.

Besos

Mª Carmen dijo...

¡Madre mía! que pinta más rica tienen esos bollitos, tienen que estar de lujo. Con tu permiso me llevo la recetita. Besos, bombón.
Nueva web:
http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

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