miércoles, 12 de octubre de 2011

Galletas a las seis especias, paso a paso, tmx


Hoy os voy a dejar las primeras galletas de la temporada. Por fin el calor nos da un poquito de tregua y se puede encender el horno sin morir en el intento, eso sí, cuando ya está oscureciendo que durante el día aún es     duro!

Me gustaría dedicárselas a mi amiga Thermo que es su cumple, que siendo así especiaditas yo creo que le van a encantar y además aprovecho para enseñaros la caja de gatitos tan mona que tengo gracias a ella. Un besazo solete!!


INGREDIENTES

- 250gr de harina
- 10gr de leche en polvo
- 1 huevo
- 140gr de mantequilla blandita
- 115gr de azúcar
- 1 cuch. de mezcla "6 especias" o en su defecto: canela, jengibre, clavo, cardamomo
- 2 cucharaditas de levadura.

PREPARACIÓN

- Ponemos todos los ingredientes en el vaso.


- Aprovecho para enseñaros el bote de las especias.


- Programamos 15 segundos a velocidad 4 y luego 1 minuto a velocidad espiga.


- Nos ponemos aceite en las manos para sacar la masa y la ponemos en un papel film en forma de bola, la dejamos en la nevera para que enfríe y sea más fácil de trabajar.


- En un cuenco ponemos un par de cucharadas grandes de azúcar y 1 pequeña de la mezcla de especias o grande si queremos acentuar más los sabores. Nos servirá para espolvorear las galletas antes de hornearlas.


- Sacamos la masa de la nevera, hacemos bolitas y con un tenedor las chafamos para que se le queden las marcas. Las espolvoreamos con la mezcla del cuenco.


- Las horneamos con el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos a esa temperatura o hasta que veamos que se doran los bordes.


- Están buenísimas y la casa se queda con un olorcito...


- Aquí se ve más el bote, con lo que me gustan los gatos ya imagináis la "ilu" que me ha hecho, verdad? Bueno, y comerme las galletas también eh! ;P



Pues nada guapa, un beso muuuuuuuuy fuerte y espero que te gusten!


Un beso grande y a las Pilares les deseo un feliz santo!!

31 comentarios:

Pilar dijo...

qué galletas más ricas, perfectas para picar cada vez que das un viaje a la cocina :)
besos

SUNY SENABRE dijo...

Me gustan mucho las galletas especiadas y te han queado maravillosas.

Un beso enorme guapa,

Olguichi1970 dijo...

Te han quedado perfectas...Besos

Tere dijo...

Que olor deben hacer mientras se hornean. Te han quedado estupendas. Un fuerte abrazo, Teresa

thermo dijo...

Luego me dicen que hay quien es más detalloso y no se le escapa nada.
A ti hoy si es verdad que no se te ha escapado absolutamente nada.
GRACIAS por todo, ya sabes que eres muy especial para mi.
Las galletas me encantan pero sobre todo las van a devorar los bichos cuando te las copie.
BESAZOS.

Carmela (Sunflower) dijo...

Un detalle muy chulo para alguien muy especial, me encantan las fotos dan ganas de coger una.Besos.

jose manuel dijo...

Tienen que estar muy ricas.

Saludos

jose manuel dijo...

Que interesantes las galletas, muy ricas.

Saludos

Cristina Prats dijo...

Ostras!! qué ricas parecen!! Me las apunto!!

Pilar dijo...

Gracias por la felicitación a las Pilares, me encanta hacer galletas, tendré en cuenta tu receta, con la mezcla de especias, deben estar irresistibles. Un beso

Bego (samira) dijo...

Ricas, no, lo siguiente !!!

Me imagino que son un pica pica delicioso , de los de empezar y no parar :)

Besinos.

María Galván dijo...

Un regalito precioso, perfecto para guardar estas apetecibles galletas que desde luego tienen una pinta estupendas, por su forma, por su dorado, por sus ingredientes... Que buena merienda o desayuno!

Besos.
GustoCocina - María G.

Nora dijo...

Hola! Muchas gracias por visitar mi blog, así he podido devolverte la visita y quedarme por el tuyo, que veo unas recetas buenísimas, el arroz me ha conquistado, voy a seguir cotilleando.
Un besito

Ángeles dijo...

Qué buenísimas se ven, seguro que saben a gloria; el botecito es una maravilla de chulo.
un beso.

Espe dijo...

no he probado el cardamomo,pero este tipo de galletas me gutan

wada dijo...

Me encantan las galletitas.. y con especias aún más. Si tengo ganas de que llegue el frío es para poder hacer galletas, con el calor es mision imposible.
Un besote wapa!

SUSANNA dijo...

Hola guapa tu

no he pogut evitar de entrar a la teva cuina, des de lluny ja es podia olorar aquestes galetes tant bones i daurades, anoto la teva proposta, hummm

mil petonets Susanna

MARÍA JESÚS dijo...

Se ven riquísimas con el toque de las especias. besitos y feliz finde...

NENALINDA dijo...

Que ricas me guardo la receta seguro que estan de vicio ,te han quedado divinas.
Bicos mil y feli finde wapa.

lola dijo...

no conozco esas especias pero las galletas se ven muy ricas


¡¡besos¡¡

Carmen Aranda dijo...

Que ricas, y que bien te han quedado!!! Y el olorcito que tiene que dejar mientras se están haciendo. Besitos.

Morguix dijo...

¡Qué cosa tan monísima!. Te han quedado preciosas, con ese "acanalado"... y tienen que estar bien ricas.
La latita es una monada, es que thermo tiene muy buen gusto, jejeje.
Besotes, guapa.

Joaquina dijo...

Que olorcito más rico debe hacer tu cocina, estas galletas me las llevo, que ricas... Besos.

Storch dijo...

Que graciosa la lata de galletas.
Imagino el olor de tu cocina.
Gracias por tu visita a mu blog.
Besitos.

Nati dijo...

Madre mia que cosa mas rica de galletas, me llega el olor hasta aquí jajaja. Un besazo.

Teresa dijo...

Las galletas son un vicio! yo solita puedo vaciar la caja...! buen fin de semana!

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que galletas tan interesantes para tomar después de la comida con el café. Me gustan, las haré algún día, fijo.

Besos

Lydia dijo...

Nada mejor que unas buenas galletas caseras, se ven super ricas! Bss

Toñi dijo...

Que galletas tan ricas, no he visto nunca estas especias ¿las compras en Alicante? a ver si las encuentro y hago tu receta.

tiramisusa dijo...

pero qué pedazo de detallazo has tenido si thermo es un sol como tu.
Dónde has comprado esas especiasssss, yo quiero uaaaa, jjajajja... muchos besitos encanto,.

MARISA o famalap dijo...

AYYYYY qué pena no haber visto éstas galletiñas... acabo de hornear unas de canela, tipo napolitanas..han quedado super ricas, pero tengo ganas de gastar y probar el jengibre y el cadamomo...tiene que estar de vicioooo

Bicos

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