viernes, 28 de octubre de 2011

Salchichas al vino blanco, paso a paso (tmx)


Os dejo una receta muuuy conocida y riquísima del libro "Cuesta menos con thermomix I", en casa la hacemos bastante pero aún no había tenido la oportunidad de fotografiarla y subirla.

Es de esas comidas/cenas que haces cuando andas con prisas y no tienes tiempo ni ganas de liarte en la cocina, así que mucho menos ponerte a hacer fotos. Pero quería tenerla aquí y así dejar de ir al libro pudiendo verla en el blog y de paso, si alguien se anima a probarla pues mejor aún!



INGREDIENTES

- 10 salchichas frescas (yo 6)
- 200gr de cebolla (260gr, 2 cebollas)
- 50gr de aceite de oliva (40gr)
- 100ml de vino blanco (80gr)
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto




- Ponemos la cebolla cortada a trozos en el vaso y la trituramos 6 segundos a velocidad 5.



- Bajar con la espátula, añadir el aceite y programar 10 minutos, varoma y velocidad 2



- Así de pochadita quedará.



- Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos las salchichas de pie y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.




- Añadimos el vino, la hoja de laurel y la sal, programamos 15 minutos (yo 13), temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.



- Así quedarán.

Como véis, a mi la salsa me queda muy espesa, vamos, casi ni se aprecia pero en casa gusta más así. Si queréis que quede más suelta tenéis que ponerle todo el vino que marca la receta.


Espero que os guste y que disfrutéis del fin de semana!

Un besazo!

14 comentarios:

thermo dijo...

En casa gustan mucho, Víctor se las come doblás!
A nosotros también nos gusta la salsa espesa, lo que hago es poner todo el vino y el cestillo para que evapore, es otra idea ...
Besazos.

Espe dijo...

y que ricas.en la thermo no las he hecho nunca

CHARO dijo...

están bien ricas, yo si que las hago con más vino, y muchas veces añado unos champis para hacer el plato "más completo"

laury dijo...

que ricas ,nunca las hago asi,me apunto la receta.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

lola dijo...

yo las hago asi pero nunca habia probado en la thermo, tomo nota


¡¡besos¡¡

Carmen Aranda dijo...

En mi casa también nos gusta mucho, y están riquísimas. Besitos.

Marta dijo...

Muy ricas, seguro.
Besitos

wada dijo...

Ay que ver el provecho que le sacas a la maquinita eh.. te han quedado deliciosas! menuda salsita más rica..
Besos y buen finde a tí también wapa!

Amparo dijo...

Nunca las he hecho en la TX, tiene muy buena pinta, la verdad, y con toda esa cebolla tiene que estar estupendas.
Un abrazo.

Morguix dijo...

Las he hecho mil veces... pero nunca en Thermomix. Así que te agradezco un montón que hayas puesto la receta, porque la haré en cuanto pueda.
Mil gracias por todo. Un besote.

Mary dijo...

Uy, Uy, esto está de muerte y con un olorcillo, mira...Mmmm

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que ricas!! A mi me encantan pero las hago al ajillo y también están muy buenas, la próxima las hago encebolladas como tu.

Besotes

Filo dijo...

Que buena pinta, y mucho mas que me encantan las salchichas unnnn....muy ricas, besos.

asj dijo...

Me alegro mucho que os haya gustado! muchísimas gracias por dejarme unas palabras.

Thermo, así tendré que probar!! jejeje

besitos

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