martes, 24 de agosto de 2010

Ensalada de patata




Qué días de calor que nos está haciendo, no corre nada de aire y apetece bien poco meterse en la cocina (que aunque a una le encanta tampoco es masoca ehh!!).

Pues nada, hoy algo rápido y fresquito. La ensalada de patata, de patatas, campera, de verano... podrá tener mil nombres pero en la mayoría de hogares españoles salvo algún cambio viene a ser más o menos la misma.

Pues ala, a alimentarnos bien que para eso nuestro país es la huerta de Europa!!jajaja


INGREDIENTES

- Unas 4 patatas grandes (350gr más o menos)

- 3 tomates maduros

- 2 latas de atún (prefiero el natural)

- 3 huevos duros

- 1 cebolla

- 1 pimiento verde

- Sal, aceite y vinagre.


PREPARACIÓN


- Pelamos las patatas y las cocemos en abundante agua y una pizca de sal hasta que queden tiernas. Las pasamos a un escurridor y dejamos que se enfríen un poco.

- Ponemos agua en un cacito y los tres huevos. Lo tenemos al fuego hasta que se cuezan y los enfriamos con agua bajo el grifo. Reservar.

- Picamos a tiras finas la cebolla, el pimiento, escurrimos las latas de atún, cortamos el tomate a trozos, los huevos a trocitos, las patatas a dados grandes sin preocuparnos mucho la forma y lo ponemos en una ensaladera.

- Removemos bien para que quede mezclado. Añadimos un chorro de vinagre, mezclamos. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar. Por último salamos al gusto.

- Reservamos en la nevera para comerlo bien fresquito y que se asienten los sabores.





Una receta de toda la vida, sana, nutritiva, económica.... qué os voy a contar si la mayoría que pasáis por aquí seguro que la hacéis! jajaja

besos

22 comentarios:

kesito dijo...

Desde luego que tienes toda la razón del mundo, nos gusta la cocina pero no somos mazocas!!. Me encantan estas ensaladas con todas sus propiedades vitaminas y refrescantes.
Besotes

Espe dijo...

pues si,bien rica,la verdad y fresquita,que como apetece

asj dijo...

Hola Quesito!! me alegra saber que no soy la única que piensa que la cocina con este calor es un horno (literalmente!) Gracias por pasarte!!
besos

Hola Espe! estás invitada a un platito o a los que gustes, eres bienvenida!!

besos guapa!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

la mejor opción, una buena ensalada! es que ya empieza a cansar tanto calor, cuando ya llegan ya estas fechas, estoy deseando que llegue el frío, jajajja.

Un beso.

jose manuel dijo...

esta ensalada es un verdadero manjar, en mi pueblo lo llamamos picaillo de papas y esto esta bueno si o si. Sencillo y y rico quien puede pedir más.

Ana Powell dijo...

Un autentico arco iris, tan bello y fantastico ♥

giulia pignatelli dijo...

buona l'insalata di patate, mi hai dato un'idea per stasera!!

luisa dijo...

te ha quedado estupenda, me encantan estos aliños. Un saludo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Aunque sea típica en todas las casas no deja de estar buena.
Te ha quedado totalmente apetecible.
Besos.

asj dijo...

Hola Alcantarisa! yo también estoy bastante harta del calor aunque admito que el frío no me gusta nada de nada así que me quejaré también! jajaja

Jose Manuel, es curioso la cantidad de nombres diferentes que puede recibir un mismo plato, no?? pero la conclusión es lo riquísimo que está!! besos

Hola Ana!! Pues si que tiene un colorido bonito, si. Nada que quedas invitada a un platito si quieres! jajaja besos!

asj dijo...

Giulia, si la haces espero que te guste!! besos

Hola Luisa, si al final lo de siempre está riquísimo, verdad? te invito a un platito! besos


Gracias Cocinera! como ya sabes muchas veces no publicamos cosas que hacemos a menudo en caso por ser tan obvias y a veces está bien recordarlas!

besos

Nati dijo...

Una ensalada muy apañadita. Un besazo.

fargopatt dijo...

qué ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! y con estos calores no hay nada que apetezca más...
besotes

silvia dijo...

YA mismo pongo patatas a hervir,ayer compré ya unas nuevas,muy ricas....es lo que digo los blogs de comidas de cada día,son mis favoritos,estoy desayunando y sin saber que hacer de comer....esta es nuestra comidita de hoy.....tendriamos que hacer más comidas diarias y lo que nos íbamos ayudar dándos ideas....que aunque nos guste la cocina es verdad,no somos mazocas....hoy parece que se puede respirar mejor....que tremendo verano.


Besos

speedy70 dijo...

MOlto ghiotta questa insalata di patate, mi piace moltissimo!!! Un bacio cara!!!

speedy70 dijo...

Molto ghiotta questa insalata di patate, mi piace molto!!! Un bacio cara!

Morguix dijo...

¿Has dicho patatas?. ¡Quiero un platito!.
Qué ensalada tan rica, guapa. Y tienes razón, ¡vaya semanita hemos pasado!. Aunque ahora parece que va a caer una buena, ¡está todo negro!.
Besotes.

Angie dijo...

Hola, asj! En Cádiz se llaman papas aliñás. Una delicia. Besitos y feliz domingo!

Ángeles dijo...

Qué ricas las ensaladas con patatas, me encantan así que probaré la tuya.
Un besazo.

kisa dijo...

Una ensalada rica y saludable para estos calores que es lo que mas apetece comer
Mil besosss

Carmela ( Sunflower ) dijo...

Tiene una pinta fabulosa, y qué rica que tiene que estar.

wada dijo...

Vaya juraría que te había dejado un comentario, bueno es igual, me encanta esta ensalada ahora en verano la preparo muchísimo mira que está rica...
Besos!

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