domingo, 9 de mayo de 2010

Arroz con leche al aroma de vainilla (th31)



El arroz con leche es un postre muy popular, sencillo de preparar y muy nutritivo, ya que el arroz aporta hidratos de carbono complejos, mientras que la leche es una buena fuente de proteínas y de minerales como el calcio.

Este ha sido el primer arroz con leche que he hecho con la thermomix y os puedo asegurar que no será el único!!! No se ensucia nada y no tienes que preocuparte por moverlo.

INGREDIENTES

- 1,5 litros de leche entera
- 200gr de arroz redondo
- la piel de un limón
- 1 rama de canela
- 200gr de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- canela en polvo

PREPARACIÓN

- Colocar la mariposa en las cuchillas (el truco para que no se suelten es observar que las cuchillas hacen una cruz y ésta tiene dos ángulos más abiertos que los otros dos, pués en los ángulos más cerrados es donde hay que engancharla para que no se suelte. El truqui se lo debo a Thermo de MR) y echar en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón, el palo de canela y la vaina de vainilla. Programamos 45 minutos a 90º y velocidad 1.

- Incorporamos el azúcar y programamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

- Ponemos el contenido del vaso en una fuente y si queremos podemos quitar la piel de limón y la rama de canela. A mi me gusta dejársela hasta que se enfría.

- Abrir la vaina de vainilla, raspar el interior y dejarla de nuevo dentro en infusión hasta que se enfríe.

- Repartir el arroz con leche en cazuelitas individuales y las metemos en la nevera para que enfríen.

- Para servir esperamos a que estén bien fríos y espolvoreamos con canela en polvo.

* La receta está sacada de la revista "Cocinar con tmx nº52" por si alguien quiere echarle un ojo.




Espero que os guste!!!

10 comentarios:

Ana Powell dijo...

Tiene una pinta deliciosa y al aroma de vainilla mucho mejor.
Feliz fin de semana x

asj dijo...

Muchas gracias Ana! era la primera vez que lo probaba con vainilla y la verdad es que le da un toque muy rico!!

Feliz fin de semana para ti también!!

besos

Espe dijo...

es una de las cosas que quiero hacer con la tx, porque a mi madre le quedaba fenomenal...

asj dijo...

A mi me encantaría saber adaptar todas las recetas de casa para la thermomix, pero como de momento no tengo ni idea de adaptar nada, me conformo con hacer todo lo que vea que se parezca a lo que he comido toda mi vida!! jajaja

Conclusión: ha salido muy rico y te lo recomiendo!! ;D

Gracias por tu comentario!!

besos

fargopatt dijo...

me encanta que nos des recetas para amortizar la th..jajaj y si además es una de mis debilidades...
me llevo el postre!!
besotes

asj dijo...

Gracias Patt!!!
Qué importante es sacarle provecho a nuestra maquinita, verdad?? jajaja

Pues espero que te aproveche el postre!! ;D

Gracias guapaa!!!
besos!

wada dijo...

Que rico me encanta el arroz con leche!!!
con el toque de vainilla tiene que estar aún más bueno si cabe...
un besito!

asj dijo...

A mi también me encanta el arroz con leche!! es uno de mis postres favoritos!! el toque a vainilla le da un saborcillo diferente muy rico.

gracias guapa!! un beso!!

Anónimo dijo...

ASJ, ne ha encantado tu blog, y el arrooz con leche, espero que sigas usando muchisimo la thermomix, Tienes un maquinon, y cualquier duda ya sabes donde me tienes bsssssssssssssssssssss soy anuska

asj dijo...

Hola Anuska!
Gracias por pasarte y me alegra de que te guste!! la verdad es que la thermo es una muy buena inversión y poco a poco me estoy acostumbrando a usarla casi a diario!!

gracias por estar ahí!!

besos!!

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