Salchichas alemanas con compota de manzana

Este plato os va a encantar!!!! la combinación de éste tipo de salchichas con el sabor de la compota de manzana es para chuparse los dedos, de verdad, una pasada!

Ingredientes:

- 1 paquete de salchichas nurenberg del aldi o del lidl ( están para morirse)
- tomatitos cherry
- Compota de manzana: 1kg de manzanas, 50 gr de azúcar y una ramita de canela.

*Preparación de la compota:
- Pelar las manzanas, partirlas en 4 pedazos y quitar el corazón.
- Poner las manzanas en una olla con un vasito de agua, la rama de canela y el azúcar.
- Dejarlas cocer a fuego lento durante 15 o 20 minutos o hasta que veais que están deshechas. Remover constantemente con una cuchara de madera.
- Retirarlas del fuego, quitar la ramita de canela y taparlas con un film hasta que se templen. Luego, conservar en la nevera hasta que se usen.
* Se le puede añadir unas gotas de limón para potenciar el sabor y para evitar que se oxiden demasiado.

Premio Tag

Habéis visto qué premio tan bonito? la imagen es una pasada! esa mariposa blanca encerrada en una burbuja que refleja el arcoiris ..... me parece taaaan poético! y aunque no sé muy bien lo que quiere decir el nombre, me gusta también!!!

Pues ésta maravilla se la devo a Alma del blog www.almamontenegro.blogspot.com, tengo que confesar que no conocía el blog y me ha parecido muy bonito y lo más importante, útil!!!! con recetas fáciles de esas que te hacen quedar bien cuando tienes gente en casa!

Y nada, decir que me parece muy difícil elegir a cinco personas nada más porque visito muuuuuchos blogs y a la mayoría de sus creadoras ya las considero amigas ...

- Pilar y su blog www.yalalunaseleveelombligo.blogspot.com, porque me cae genial, porque aprendo mucho de y con ella ... sencillamente porque todos los premios que reciba son pocos!!!!. Un beso wapa!!!

- Rocío y su blog www.cocinandoconalegria.blogspot.com, que con ese arte andaluz y esas recetas tan cuidadas hace de su blog una maravilla. Me encanta!!! Ahh! por cierto, aprovecho desde aquí para mandarle un beso muuuuy fuerte por haber cumplido un añito más! ( en unos días soy yo la que sumo un taco! jajajaja)

- Kanaima y su blog www.lacucharitadeazucar.blogspot.com, cómo podía olvidarme de este bombón!!!! qué habría sido de mi blog sin su ayuda? No tengo más que palabras de agradecimiento para ésta venezolana afincada en Bélgica con la que SIEMPRE puedo contar. Un abrazo muy grande!!!

- Hilda y su blog www.entrealacenasyfogones.blogspot.com, que tiene un blog súper cuidado y elegante y unas recetas que ni los restaurantes con 3 estrellas michelín!!! pero lo mejor de todo, el cariño que muestra hacia los demás y su ayuda constante!! un beso muy grande wapa!

- Uxia y su blog www.losgatosdemifogon.blogspot.com, cómo echo de menos esos desayunos! creo que hasta he perdido kilos! jajajaja . En serio, me alegra saber que no soy la única que está loca por los gatos! ;D Tiene un blog estupendo y muy simpático que si no habeis visitado .... no sé a qué estais esperando!! un beso enoooorme guapa!!

Y ya está! mandar un beso muy grande a Alma por haberme otorgado éste premio y a todos los que estaís ahí! disfrutad del verano que se acaba en dos días!


UN BESOOOOOOO!

Ensalada con salsa rosa

Esta ensalada está bueníiiisima!!! no tiene ninguna complicación y sin embargo puede ser un buen plato único ya que lleva queso, jamón york,verduras ... muy completita!!

Ingredientes:

- 1 bolsa de ensalada mezclum
- 1 bote de maíz dulce
- 1 aguacate
- 1 buen puñado de aceitunas negras con hueso
- unos tomatitos cherry amarillos y rojos
- unos daditos de queso feta
- Unos daditos de jamón york
- Para la salsa rosa: mayonesa, ketchup y un poco de zumo de naranja

Preparación:

- Cortar en daditos el aguacates, el queso y el jamón york.
- cortar los tomatitos por la mitad.
- Unid todos los ingredientes y preparar la salsa rosa.
- Para la salsa rosa pondremos 4 cucharadas de mayonesa y 2 cucharaditas de ketchup, probad y ver si se quiere más fuerte. Añadir un par de cucharaditas de zumo de naranja. Mover bien y verter encima de la ensalada o servir en un cuenco aparte para que cada comensal se sierva la cantidad que deseé.

Espero que la disfruteis!