domingo, 12 de junio de 2011

Arroz con leche, paso a paso (tmx)

Aunque en el título haya puesto "arroz con leche", en mi libretita de recetas y a la hora de pensar en él, me refiero al "arroz con leche Thermo", así que ésta receta se la agradezco y dedico a mi amiga Thermo que es un sol de persona y siempre está ahí para lo que necesites. Nada guapa, ese cuenco de la foto es todo tuyo!!

Además, hablando con ella me dijo que era el del libro imprescindible con alguna modificación y yo creo que son esas modificaciones precisamente lo que le dan a éste arroz con leche una textura y una cremosidad sorprendente.

Una de las modificaciones que hizo Thermo en la receta fue usar arroz bomba en vez de arroz redondo, en mi casa el arroz bomba lo usamos mucho para las paellas pero en dulce no lo había usado hasta ahora!

Aprovechando que hace ya unas semanas la empresa de Arroz Dacsa me mandó éste paquete, no podía perder la oportunidad de utilizarlo aquí y el resultado ya lo véis: estupendo!! Os recomiendo visitar su página y ver los diferentes arroces que tienen y los usos y especificaciones para cada uno de ellos.

Vamos ya con la receta,

INGREDIENTES

- 1500gr de leche entera

- 200gr de arroz bomba Dacsa

- La piel de 1/2 naranja y de 1/2 limón, quitando la parte blanca

- 1 rama de canela

- 200gr de azúcar

- Canela molida para espolvorear


PREPARACIÓN

- Ponemos la mariposa en las cuchillas y vertemos en el vaso la leche, el arroz, las pieles de los cítricos y la rama de canela. Programamos 45 minutos, 90º y velocidad 1.

- Añadimos el azúcar y programamos 10 minutos, 90º y velocidad 1.

- Y aquí os dejo una foto para que veáis la textura tan cremosa con la que queda. Ahora ya solo queda verterlo en un cuenco grande, quitarle las pieles y la rama de canela y verterlo en cuencos individuales.

Aquí otra foto más en los cuencos individuales y ya con la canela espolvoreada y fresquitos de la nevera.

Queréis??

Disfrutad del domingo!!

Un besazo por estar ahí y gracias por pasaros!

22 comentarios:

Fermin dijo...

El otro día hice arroz con leche en la panificadora y el próximo que haga va a ser en la MyCook, espero que te salga como a ti.
Besos.

jose manuel dijo...

Es uno de los postres más ricos que hay y uno de mis favoritos e intemporales, nada que se nota que me gusta mucho.

Te ha quedado genial

Saludos

Sara dijo...

Oh! uno de mis postres favoritos y que me muero por hacer...estoy a dieta, así que me conformaré con verlo aquí, mil besitos

thermo dijo...

Que coincidencia!
Hemos puesto ambas el mismo día una receta de la otra.
Me ha encantado.
Por supuesto que me llevo mi cuenco.
Besazos guapa, te quiero un montón.

Salome dijo...

Pues sí, el arroz con leche debe ser bien cremoso... y ese al menos lo parece, lástima no poder probarlo!

Silvia dijo...

Woooowww es el postre de cada día,si por ellos fuera,mis hombres por el matan...jeje si lo ven me llena a la cocina,menos mal que est´n viendo a Alonso...jejej...
que pinta ;))

Un beso

Espe dijo...

y que bien queda la verdad,a mi me encanta

Marisa dijo...

Esta tarde iba yo a hacer arroz con leche, pero me parece que me espero y compro el Bomba. Si las dos decís que sale mejor, yo con vosotras... a Roma.
¡Qué coincidencia lo de publicar las dos recetas de la otra! besos

Begonia dijo...

Me encanta el arroz con leche, un postre estrella. Te quedo auténtico!!
Biquiños

Merchi dijo...

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, el tuyo te ha quedado la mar de tentador. La cuchara le metía de buena gana :)

bicos

Morguix dijo...

Jajaja... habéis hecho "intercambio de recetas", ¡mira que es casualidad!. Tú la de thermo y ella la tuya...
Bueno, te diré que conmigo habéis acertado las dos, ¡vaya arrocito rico!. Tiene una pinta cremosísima.
Un besote, guapa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buena pinta tiene este arroz con leche, guárdame un plato bien fresquito.
Besos.

Annie dijo...

Un postre delicioso que me conecta con mi infancia.
Besos

lola dijo...

este postre siempre tiene exito y la verdad que hacerlo en la th es todo un gustazo


¡¡besos¡¡

Juana dijo...

Hola bonita !!!!, tu arroz esta divino de aspecto y no me importaria meter una cucharadita!!:)
No tengo termomix :), asi que me conformare con admirar su textura! :)
Besitos linda!!!

Juana dijo...

Hola bonita !!!!, tu arroz esta divino de aspecto y no me importaria meter una cucharadita!!:)
No tengo termomix :), asi que me conformare con admirar su textura! :)
Besitos linda!!!

mesilda dijo...

Un clasico que nunca falla,esta tan bueno con su canelita....ñam!
Besets.

Maria Dolores dijo...

Con arroz bomba nunca he preparado el arroz con leche, eso sí, decirte que con thermomix sale buenísimo.
Saludos

wada dijo...

Me encanta el arroz con leche!!! cuanto tiempo sin tomarlo, qué rico..
Besitos

ospanacar dijo...

Sin duda alguna, el arroz con leche en la THX queda estupendo. Además te ahorras estar dos horas dándole vueltas. ¡Cuanto quiero yo a mi THX!. Un besin

Empar dijo...

¡Me encanta ese postre! Es uno de los más tradicionales que hay, y creo que siempre lo será.
Y si te digo la verdad como en la TH. no he probado otro igual.
En casa también usamos el arroz bomba.
Un beso.

Yolanda dijo...

¡Yo quiero! Vaya que si quiero ... En casa nos encanta el arroz con leche y cuando hago, preparo en cantidad para tener para varios días. A mí me gusta mucho la receta del libro Imprescindible. ¿Has probado a añadir mantequilla? Le da una textura mucho más cremosa, en caso de que te guste así ...

Besos y feliz finde!!

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