martes, 24 de mayo de 2011

Sorbete de mandarina (tmx)


La foto no está como quisiera, pero ya estaban servidas en la mesa y no era cuestión de montar “mi chiringuito” fotográfico. He estado apunto de no publicarla y esperarme a volverla a hacer, pero ya han pasado casi 3 semanas y a mi no me quedan más mandarinas congeladas, así que aquí la dejo para no perderla y porque merece la pena probarlo. Eso sí, en cuanto tenga ocasión lo hago de nuevo y cambio las fotos!! Jajaja
INGREDIENTES
- 1 kilo de mandarinas a gajos, congelados.
- 300gr de azúcar
- 3 limones sin la parte blanca ni las pepitas
- 100gr de agua
PREPARACIÓN
- Congelamos los gajos de mandarina en bandejas o en tuppers planos. La piel la podemos aprovechar para aromatizar bizcochos, suelo tener siempre congelada.
- Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix muy seco y programamos 30 segundos a velocidades progresivas 5-10.
- Añadimos los limones, los gajos de mandarina congelados y el agua. Programamos a velocidad 10 sin tiempo.
- Con la espátula moviéndola de derecha a izquierda podemos ayudar para que se haga más fácilmente.
- Cuando veamos que tiene la textura que queremos estará listo para tomar al instante o volver a meter en el congelador vigilando cada hora o así de que no forme hielos.
* Se puede hacer con otras frutas y también se le puede añadir una clara de huevo.

Y bueno, deciros que con ésta receta me gustaría participar en el cuncurso que está haciendo Angie en su blog "Tu mejor receta" en la sección de postre. He decidido que sea ésta por la sencillez, accesibilidad y resultado que tiene. A pesar de que he hecho otros postres más "bonitos" éste lo he repetido ya un par de veces y siempre gusta y sienta bien.
Como no sé cómo colocar el logo, os dejo el enlace de la entrada del concurso por si algún hay algún despistado con ganas de concursar!

Suerte a tod@s y mil besos!

18 comentarios:

Espe dijo...

a mi me gusta mucho la textura de los sorbetes

Begonia dijo...

El sorbete de mandarina es uno de mis postre favoritos. Te copio la receta. Se ve delicioso.
Besiños

Lily dijo...

Jolines wapa pero si la foto habla por si sola .... yo me comía un sorbete de esos ahora mismo ;-) En casa hacemos estos sorbetes de vez en cuando, porque es la manera uqe el más peque y el papi coman fruta ;-)
Feliz día
Besos

asj dijo...

Espe, a mi también me gustan mucho los sorbetes, además, sientan tan bien después de una comida!!!



Begonia, yo no lo había probado hasta éste año y me ha encantado! copia, copia!!


Lily, pues a mi no me gusta nada como quedó la foto, además, solo eché tres y de ahí la más "decente" era esta... me alegro que te guste y además llevas razón en la que es una buena forma de comer fruta!!


Un besazo guapísimas!

Angie dijo...

Gracias! Me encanta. Besitos!

thermo dijo...

Comprendo que lo repitas pero por lo bueno que está pero por las fotos en absoluto.
Si te ha gustado pruebalo de sandia, alucinarás!
Besazos.

Pilar dijo...

Eso tiene que estar de miedo, sólo a cucharadas y para rellenar cualquier cosa también ¿no?.
Besos

jose manuel dijo...

Que cosa tan rica, esto tiene que ser una divinidad.

Saludos

Isabel dijo...

Es que fotografiar estos postres... es complicado, verdad?
Sea como sea, es maravilloso ;-)

Conchi Zúñiga dijo...

Se me hace la boca agua.
Qué buenísimo debe estar.
Besos

asj dijo...

Pilar está de lujo, en casa gusta mucho!!


Jose Manuel, pruébalo que está muy rico!!


Isabel, a parte de que es complicado que salga la foto bien, no era momento ni lugar para ponerme a hacer fotos como una loca! jajaja


Conchi, llévate un vasito y lo pruebas!!


Un besazo!

Fermin dijo...

Que bueno, ummmmm ademas hoy conel calor que ha hecho que bien entraría, me a encantado.
Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para poner el logo de un concurso en la entrada, ves al logo y con el botón derecho darle a guardar imagen como..., lo más cómodo es que la guardes en escritorio o en documentos. Cuando la quiera poner le das a subir imagen, la buscas, abres y subes al blog.
Qué pena que se acaben las mandarinas, tiene que estar muy bueno este sorbete.
Besos.

Carmela (Sunflower) dijo...

Qué cosa más buena, otro sorbete que me apunto que a mi peque seguro que le encanta y a los papis también ja,ja.Besos.

Carmen Aranda dijo...

Que sorbete mas rico!!! me encanta como te ha quedado. Besitos.

encintura dijo...

Mmmm, qué delicia. Me parece un buen refresco para cualquier momento y un postre delicado para acabar una buena comida. Muy original. Me quedo con ella.

Besos,
Nikk

Marisa dijo...

Hola. He descubierto tu blog a través del de Thermo. Me ha gustado mucho el sorbete. Yo tb soy de sorbetes. Tengo uno colgado de naranja que está de vicio. Me quedo por tu blog y te agrego en el mío. Espero que me visites. Yo tb soy maestra. Un beso desde cerquita

SUSANNA dijo...

Hola guapa tu

que rico, con tu permiso tomo nota de la formula, y gracias por compartir esta delicia

mil petonets Susanna

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