lunes, 7 de febrero de 2011

Mermelada de piña (th) con paso a paso



Me gustan mucho las mermeladas, sobretodo acompañando a los yogures, y ésta en particular la solía comprar de una marca que me encanta. Pero una vez que he probado a hacerla y he visto que el resultado es aún mejor y encima no tiene complicación ninguna, se acabó el comprarla.

Aunque la receta no tiene mucha historia he hecho un paso a paso para que quede más clara aún si cabe.


INGREDIENTES

- 600gr de piña natural (una vez pelada y troceada)

- 400gr de azúcar

- 1 limón sin piel ni pepitas

- 1 manzana pelada pequeña.


PREPARACIÓN

- Pelamos la piña, la hacemos a trozos y la ponemos en el vaso. Añadimos el azúcar, el limón en cuartos y la manzana a trozos.


- Trituramos todo bien unos 20 segundos a velocidad 5. Si la queremos más triturada unos 10 segundos más.

- Programamos 20 minutos, 100º y velocidad 1. Cuando pare la máquina programaremos 10 minutos más, temperatura varoma y velocidad 1 pero con el cestillo en vez del cubilete para que evapore el líquido y espese.
- Ponemos la mermelada en botes y los dejamos enfriar boca abajo unas 24h. Una vez pasado ese tiempo aquí podéis ver el resultado. Me ha dado para dos botes de mermelada y un poquito más.
Besos!!

13 comentarios:

lola dijo...

tiene que estar de vicio, ¿te puedes creer que he probado montones de mermelada y nunca de piña?


¡¡besos¡¡

asj dijo...

Está de muerte!! no es una mermelada que tengamos o compremos con frecuencia, pero si tienes ocasión de hacerla de verdad que te la recomiendo!

un besazo guapa!

Manderley dijo...

Una mermelada estupenda, de lujo. Me la imagino acompañando algunas tostas, hummm

Besos

Juanfra dijo...

Hummm, estoy deseando hacerla desde que la ví en otro blog, y me encantó la idea, y ahora vienes tu también y la haces, y me da una "envidiaaaaaa" jejejejeej. La prepararé esta semana, a ver si compro una piña!!! Muchas gracias por recordármelo...
Muak

thermo dijo...

Que original!
Pero dime viene de camino o no?
Besillos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué buena!!! nunca la he probado de piña y me parece una idea buenísima.

Deliciosa.
Besos.

wada dijo...

Tampoco la he probado de piña pero tiene que ser una auténtica delicia..
Besos!

Espe dijo...

la verdad es que yo procuro tener siempre mermelada casera hecha en casa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rica! Esta me falta, pero como tengo bastantes hechas he decidido acabar primero lo antiguo antes de hacer de nuevas.
Tiene un color precioso.
Besos.

Filo dijo...

La verdad es que se ve deliciosa, es la ventaja de las cosas caseras muy rica, besos

islacris dijo...

Nunca he comido la mermelada de piña y me ha picado el gusanillo, así que me tendré que poner a ello.
Un besote

kisa dijo...

la tengo que probar hacer , que color mas bonito te ha quedado
MIL BESOSSSSSS

Paquita dijo...

Estos días donde todo el mundo se regala cosas he acabado con las mermeladas y conservas caseras .
Me has dado una buena idea ya que ahora están muy bien de precio las piñas.
Ya te diré como me ha salido
Gracias por tu visita.
Un beso!!

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