lunes, 5 de enero de 2009

Uvas con queso...

Saben a beso!!!!!

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Las uvas y el queso aportan una estupenda combinación de sabores, ya lo dice el refrán!!!!

INGREDIENTES:

- Una terrina de queso de untar
- Tantas uvas blancas y moradas como se quiera.

PREPARACIÓN:

- Lavamos bien las uvas y las secamos. Las partimos por la mitad y reservamos.
- Con una cucharilla vamos cogiendo el queso y con cuidado lo ponemos sobre la mitad de la uva y cerramos con la otra mitad de la uva.
- Para que queden bien sujetas les ponemos un palillo y las metemos en la nevera para que el queso no se ablande y se deshagan.
- Yo decidí dejarles el palillo porque aunque queda menos estético es más práctico a la hora de comerlo.
- Al emplatar, disponer en el centro una montañita de canónigos, unas uvas pasas y un chorro de aceite. Si se quiere también queda bueno con vinagre de módena.
- Disponer las uvas alrededor mezclando los colores.

Muy sencillo y muy rico!!!

5 comentarios:

Ana dijo...

Hola asj... no sabes lo que agradecen mis ojos ver un plato ligero en estos días!!!
Los canonigos es una de las ensaladas que más me gustan y encima con esa maravilla de uvas rellenas de queso.

Aishhh!!! como me gustan las uvas con queso!!!

Besos.

Ana dijo...

Mira si me he quedado tonta, paseando por tu blog y pensando en las uvas que he olvidado que venia a decirte que El Lemon Curd dura hasta dos meses en la nevera.

Me han gustado mucho tus ensaladas!!!

Besitos!!!

Pilar dijo...

Oleee!! así me gusta, que pongas muchas recetas ricas!!. Si si siii
Se ve que has empezado el año con energía.
Ricas las uvas y delicioso el solomillo.
Un besico bien gordo

asj dijo...

Muchas gracias Ana por tus palabras y por tu contestación!!!!

Me alegra que te hayan gustado mis ensaladas, ahora, después de éstas fechas es lo que toca!!! ( o debería ) jajajaja.

Cuando me anime a hacer el Lemon curd ya te diré!

un besazo!

asj dijo...

Buenas Pilar!!!!!
qué alegría verte por aquí! Lo cierto es que he estado aprovechando los últimos días de vacaciones para cocinar un poquito.
Pero ahora que ya he vuelto a mi rutina.... cómo lo voy a echar de menos! :(
A ver si en Junio me saco la oposición y puedo dejar los libros aparcados una temporada larga y dedicarme a mi vicio! jajajaja

Un beso muy grande!

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